煮完咖啡，剩餘殘渣先別丟
咖啡渣含豐富的抗氧化物與生物鹼，
好處超乎你想像。
早晨親手煮一杯香醇濃厚的咖啡，細細品嚐，
不但兼具嗅覺和味蕾的享受，
更能提神醒腦，提供許多人一整天的活力。
不過，喝完咖啡之後總不免留下咖啡渣
（當然三合一咖啡除外），
日積月累下，數量頗為驚人，放久還容易發黴，
究竟該將它們悉數扔進垃圾桶，
還是倒入馬桶衝掉？
其實它可用於居家保養、除臭、堆肥……等等，
用處還不少，跟著達人一塊兒發揮樂活精神吧！
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妙用1：天然化妝水、身體敷膜
著有《有機美人：32個天然食材保養妙方》
的生活達人向學文本身也嗜喝咖啡，
她善用咖啡的抗氧化效果保養肌膚。
每當洗臉過後，向學文總以剩餘的咖啡汁
（沒喝完的黑咖啡或擠壓咖啡渣以榨出剩餘水分）
當成天然化妝水，輕拍在臉上，
“我覺得臉部肌膚比較有彈性並且潔淨，
甚至隔天一早還覺得光滑亮白，”
她分享個人感受說。
咖啡渣也是去角質的好材料，
磨得很細的咖啡渣和入沐浴乳中搓洗按摩身體，
可去除老廢角質，使皮膚光滑緊實。
向學文說，也可將咖啡渣
加入基底油或蜂蜜、面粉，
拌勻後成為糊狀，做成身體敷膜，
沐浴時抹在身上按摩一會兒再用溫水洗淨，
能使肌膚變得細致有光澤。
妙用2：吸濕除臭，自製天然芳香包
咖啡渣狀似活性碳，有許多細小的氣孔，
因此可吸收濕氣，並且去除難聞的氣味，
主婦聯盟便經常宣導以茶葉渣、咖啡渣、
或檸檬皮做為冰箱或微波爐的除臭劑。
咖啡渣曬干後倒入小罐子中，
放在廚房備用，平時切洋蔥、剁蒜頭、
處理生肉或烹煮海鮮時，
抓取一些在手上搓揉，可去除辛味和腥臭味。
拿個小杯子盛裝干燥咖啡渣，
放在冰箱里可去除多種食物散發的混和怪味，
放在廁所可取代浴廁常用的化學芳香劑，
放在衣櫃、鞋櫃、車內也有不錯的除臭效果，
最好兩、三天就更換一次，
以免吸收水氣後開始長黴。
有腳汗、腳臭困擾的人，
則可用廢棄絲襪或小棉袋包著咖啡渣，
製成除臭包塞進鞋中，以減少異味散發。
妙用3：天然堆肥、自製農藥
依據美國俄亥俄州立大學的一個研究指出，
咖啡渣約含有2％的氮含量，
可以提供細菌所需的能量，
進而將有機物轉變成肥料，
是一種安全又環保的堆肥選擇。
中興大學土壤環境科學系副教授黃裕銘指出，
無論咖啡渣是干或濕都可以，
只要平鋪在土壤最上層，讓它自行分解，
就能為植株提供養分，不過他提醒，
若是大量種植作物，不能僅靠咖啡渣做肥料，
否則長期下來可能會缺少鉀肥，
仍須補充其他肥料。
除此之外，由於咖啡渣含生物鹼，
也可做為天然農藥用途，黃裕銘說，
先將咖啡渣曬干磨細，再加水重新煮，
就像熬中藥一樣，燒久一點溶出咖啡因，
煮出的咖啡水放涼後裝在噴霧瓶中，
可噴灑在植株上任何有蟲的地方，
有驅蟲功效，兩、三天噴一次即可。
下回喝完咖啡，別忘了隨手收集咖啡渣，
減少垃圾，響應樂活吧！
不管是自行煮咖啡剩下的殘渣
或從咖啡店拿回來的咖啡渣，
一定要經過干燥的步驟（用於堆肥可用潮濕咖啡渣除外）
如果陽台有足夠的位置和充足的日照，
曝曬法是最節能減碳的方式，
平鋪在舊報紙上，大約曬一個星期就能自然干燥。
如果不便曬干，
可將濕咖啡渣放進鍋里干炒到干燥，
還能順便清除鍋中異味。
再不然，平鋪在烤盤上，
以家用小烤箱烤到干，生活達人向學文說，
她通常以5分鍾為一個單位，
來回翻面烤3次共15分鍾即可。
烘干也是個好主意，向學文從國外回台後，
發現台灣幾乎家家戶戶都有烘碗機，
她先將內部的鍋碗鐵架取出，
在扁平容器中薄薄平鋪上一層濕咖啡渣，
她的經驗是烘兩次，每次30分鍾，
“比烤箱還好用，還不必擔心咖啡渣烤焦呢！”
她大力推薦。