蘋果是我們最經常吃的一種水果之一，
好的蘋果不僅口感香脆、酸甜可口，
還富含纖維素、抗氧化物、維生素和礦物質等。
但這麼好吃的蘋果，卻有著各種真假難辨的傳聞，
真是還讓不讓人好好吃蘋果了？
下面就來看看關於蘋果非常常見的三個傳言。
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傳播這個謠言的人說
晚上吃的東西要留在肚子裡面的，
胃腸不運動，東西不消化，容易積攢「毒素」
會給胃和肝臟增加負擔，
所以晚上吃的蘋果就變成了「毒蘋果」。
這種說法簡直一派胡言。
因為，事實上，只要吃進東西，
消化系統就會開始運作，
人的消化和吸收功能
不受我們定義的「作息時間」所限制。
對於胃腸道來說，
進食時間對它們的影響非常小。
不論什麼時候吃蘋果，只要吃進去，
這些器官就會開始運作。
只要你的消化系統本身是健康的，
完全能充分利用這些物質。
我們完全可以根據自己的就餐和作息時間，
決定自己什麼時候吃水果。
真正值得大家注意的不是吃水果的時間，
而是自己的感受，
比如你前一餐吃得非常飽，
一點都不覺得餓，
當然就不必要增加這額外的能量負擔了。
自來水不能直接喝，蘋果不能直接吃，
為什麼自來水洗的蘋果卻可以吃？
這個問題看似把人問住了，
其實犯了推理不嚴謹的錯誤，
因為洗蘋果殘留的自來水
和直接喝一口自來水的區別是很大的。
自來水沒有達到直飲水的標準，
不管是直接飲用未經煮沸的自來水，
還是食用自來水清洗過的水果，
這兩種方式都可能攝入病原體，
不過，病原體的數量存在顯著的差別。
水果經過自來水清洗之後，
可以大大減少原本殘留在表面的
灰塵、農藥和病菌等，
水果表面殘餘的自來水更是少到可以基本忽略。
當然，我們還是更推薦削完皮再吃，
這樣「病從口入」的風險會更低。
但如果是直接飲用自來水就不同了，
哪怕只是喝一大口（約50mL），
都比殘餘在水果表面的自來水多得多，
這樣一來，「病從口入」的風險就會比較高。
有人說「蘋果皮更有營養，
吃的時候最好別削皮」，是真的嗎？
蘋果皮營養含量有限，削皮吃更保險。
蘋果皮有什麼營養？
蘋果皮中，有些營養素的含量確實比較高，
比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。
但一個蘋果的蘋果皮才那麼一點，
通過吃蘋果皮攝入的這些營養素的量很少，
不會對健康起到很顯著的作用。
可是，蘋果皮上殘留的農藥卻需要引起注意。
世界衛生組織在2015年的「世界衛生日」上建議，
對於中國的消費者來說，吃水果的時候最好徹底削皮。
蘋果是農藥殘留比較多的水果，
為了身體健康，
最好是將蘋果洗乾淨、削皮再吃。
蘋果是很好的水果，不過，筆者也想強調一下，
如果只吃蘋果這一種水果，
是不能達到均衡營養的，
所謂「一天一蘋果，醫生遠離我」
其實是不太科學的說法。
每天按正確的攝入量和搭配方式來吃多種水果，
才更有益健康，還能預防「三高」喔！
所以大家，蘋果真的要吃對時機呀！
最後請分享給大家吧！