專家小撇步:教你吃麵包不發胖,只要注意這五個重點!

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如何吃麵包不發胖?

很多人喜歡吃麵包,尤其是女性,但是又由於麵包糖分和澱粉含量高,很容易轉化成熱量,從而引起發胖,因此很多女性又害怕吃麵包。不用擔心,小編這就較大家如何吃麵包不發胖。

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1.不要在吐司上塗太多的果醬

首先就是注意與麵包相配食用的作料,我們一般不愛吃白口麵包,所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治,你所加的作料熱量也是不同的哦,在吃的時候要特別注意,如果不需要劇烈活動的話,一定選熱量低些的配合食用。

2.要注意三明治中所包的材料

夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高,而一個硬麵包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的,如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。麵包中還是主推全麥麵包,因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素,常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。如果非常喜歡甜味麵包,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有條件,準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾着吃,熱量適中,營養會更加均衡。

3.多喝濃肉菜湯

使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯,含有豐富的食物纖維,多喝這種湯,就會減少麵包的攝取量,而且還可以吸收很多維他命及礦物質。

4.將吐司烤得酥脆

與白色柔軟的吐司相比較,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。
因為咀嚼(科學表明:咀嚼可助減肥)而刺激飽腹中樞神經,吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的麵包不宜馬上吃,因為此時麵包還在發酵,馬上吃容易得胃病,麵包出爐后應至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。

 

 

 

 

吃麵包的注意事項:

1.健康麵包怎麼選。
正確選擇健康麵包的方法是應該遵循「硬、淡、粗」3個原則,但是中國人選麵包,普遍還是喜歡「軟、甜、細」。

2.美味的麵包怕「受凍」。
麵包購買回家后,什麼時候吃更好,如何儲存才能保「鮮」,很多人都不清楚。大多數人購買回新鮮麵包后都是儲存在冰箱冷藏室。麵包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒,營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。專家表示,買回的麵包最好2天內吃掉,常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上,應當包嚴實放至冷凍室內,拿出後用微波爐化凍到室溫,吃起來口感很新鮮。

3.烤麵包,有講究。
有些人習慣將麵包烤着吃,能讓它的香氣散發,表面酥脆。專家提醒,烤饅頭片和麵包片時,一定要控制好溫度和時間,只需一兩分鐘,到微微發黃的程度就行了,千萬不要一直烤到顏色發褐變黑,否則食用后不利於身體健康。

4.剛出爐的麵包不宜立刻吃。
新出爐的麵包看上去非常新鮮,但專家說,任何經過發酵的東西都不能立刻吃,剛出爐的麵包還在發酵,馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀,放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包,覺得口感好,其實麵包發酵也有一個度,體積過大不見得營養就多。

5.吃麵包別剝麵包皮。
麵包在烘烤時,產生一種物質積聚在麵包皮上,不僅可使麵包皮變黑變甜,更能激活抑制自由基活性酶,能夠抗癌,起到延緩衰老的作用。為此,吃麵包最好連皮吃。

溫馨提醒:吃麵包盡量選擇熱量低的麵包

不要吃有黃油等高熱量配料的麵包,如全麥或黑麥麵包,這樣的麵包中含豐富的維生素B和膳食纖維,能幫助腸胃蠕動。另外,吃麵包要控制攝入量,每次200g即可。

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