吃燒烤千萬要注意，
這東西吃一顆就可能致命！
現在天氣越來越熱，
燒烤、小龍蝦、醬爆螺絲，可謂「夜宵三大寶」。
但是，在滿足口腹之慾的同時，
大家一定要當心啦。
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夏秋季節是
織紋螺食物中毒的高發季節
各地市場監管局也是大力提醒人們
不要不要購買和食用織紋螺，
但是誤食事件時有發生。
一隻小小的螺螄
怎麼會引起各地如此重視？
織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，
其含有的河豚毒素，
食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇
及手指麻木等中毒症狀，
潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，
目前尚無特效治療解毒藥物。
2歲男童被爺爺帶着吃了織紋螺，
午休醒後，兩人全身乏力，緊急送醫。
孫子因年齡小、食用較多而病情危重，
只能靠呼吸機呼吸。
因為沒有特效藥，所以救治難度極大，
康復希望渺茫。
食用症狀
有的人在食用時，一邊吃一邊就有反應：
舌頭、嘴角開始發麻，
說話變得口齒不清，整個面部直至全身麻木。
誤食織紋螺後，如發生中毒症狀的，
應當立即自行催吐，併到醫院就診。
民眾若發現食品生產經營單位
採購、加工和銷售織紋螺的，
要及時向當地食品安全監管部門舉報。
織紋螺比較尖，
和田螺差別還比較大，稍加註意就能辨別
但是有一種螺就有點難以分辨了，那就是福壽螺。
它的外觀與田螺極其相似，
食用生的或加熱不徹底的福壽螺後
即可被感染，
可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，
嚴重者可致痴呆，甚至死亡。
教授介紹，每隻福壽螺含
廣州管圓線幼蟲多達3000至6000條。
輕度感染者會有輕度的頭痛以及低熱，
嚴重者會有較重的神經系統病變。
這東西還是儘量別吃。
也不要有僥倖心理，
吃什麼烤田雞之類的東西。
青蛙、蛇等兩棲類動物，
身上容易滋生一種名寄生蟲。
當人吃了沒有煮熟的蛙肉或蛇肉，
幼蟲便通過血液循環進入人腦，
在人腦中吸取腦細胞營養發育長大，
給大腦帶來不可修復的破壞，
代謝的產物會對大腦帶來損害。
燒烤以外，吃火鍋也許要注意，
金針菇一定要煮熟，
沒煮熟的的金針菇含有秋水仙鹼，
如果大量實用，
會引起發熱、便血等嚴重症狀。
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