美國農業部（USDA）和
食品藥物管理局（FDA）的檢測結果，
美國公益組織「環境工作組」（EWG）
自2004年以來每年都會發布一份
「農藥殘留量最多的12種蔬果」名單，
以提醒消費者注意。
該組織近期公布的最新名單
基於35,000例
新鮮農產品樣品的農藥殘留數據，
共涉146種殺蟲劑，
這些農藥在蔬果洗滌後仍有殘留，
有的甚至削皮也去不掉。
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美國兒科研究院曾發表聲明，
指兒童對農藥尤其敏感，
農藥殘留物會增加罹患兒童癌症的風險，
並帶來行為問題和學習障礙。
美媒「羅德爾的有機生活」則報導，
接觸殺蟲劑使人
更易罹患類風濕性關節炎、
狼瘡、帕金森氏病和阿爾茨海默氏病等。
據EWG的最新名單，
以下蔬果在購買前後要格外留神。
1.草莓
五年來，草莓的座次第一次超越蘋果，
成為農藥殘留最多蔬果。
據EWG調查，聯邦官員抽查的草莓中
有98%被檢測到有農藥殘留。
受檢樣品中，
有40%有10種或以上的農藥殘留，
有的樣品上有多達17種農藥。
2. 蘋果
像草莓一樣，98%以上的蘋果
都有至少一種農藥殘留，
很多蘋果還有多種殘留。
蘋果過去五年都在榜單之首。
3.油桃
98%的油桃樣品都有多種農藥殘留。
鑑於美國人人均每年吃8磅油桃，
EWG認為油桃受污染尤其值得關注。
排在第4至第12位的分別為
芹菜、桃子、葡萄、櫻桃、菠菜、
西紅柿、甜椒、櫻桃番茄和黃瓜。