根據《Juicing For Health》網站報導，
奧地利Rudolf Breust醫師
致力於尋找癌症的天然療方。
經過多年的研究，他研發了一種
能殺死癌細胞的「42天蔬菜汁斷食法」
從1980年至今，
根據統計報告已有超過45000患者被成功治癒。
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Breuss醫師獨創的「蔬菜汁斷食法」非常嚴格，
方法是42天內僅能食用水果、蔬菜或草藥汁。
因為癌細胞與正常細胞的代謝方式不同，
Breust醫師相信
可以藉由不食用任何固體食物蛋白
使癌細胞死亡，且不會傷害到正常細胞。
非癌症病患的人也試過此斷食法，
在報告中出現了對健康相當正面的影響，
包括：
改善睡眠
增加體能
降低感冒和流感的機率
Breuss的「蔬菜斷食法」
在他的癌症治療概述中指出，
患者在42天內不能食用任何固體食物，
改為飲用蔬菜汁。
1 根大型有機甜菜
1 根中型有機胡蘿蔔
3 至 4 份有機芹菜
半顆有機馬鈴薯
1 根有機黑蘿蔔
這些食材應被打成汁與過濾。
一天不應飲用超過半公升。
Breuss醫師表示，
癌細胞依靠著來自固體食物中的蛋白質生長。
他獨創的斷食法目的就是為了要餓死癌細胞。
甜菜
數個世紀以來，
歐洲人使用甜菜來治療癌症已久。
它能為身體提供營養和氧氣，
提升了人體抵抗疾病的能力。
藉由幫助肝臟、腎臟和淋巴系統
中去除致癌毒素，
甜菜有助於抵抗癌腫瘤。
胡蘿蔔
英國Newcastle大學的研究人員發現，
胡蘿蔔含有被稱為聚乙炔的抗腫瘤化合物，
能減少癌腫瘤的生成。
其他研究發現，
胡蘿蔔含有另一種抗癌化合物
被稱為天然多炔醇（Falcarinol）
在實驗中，天然多炔醇
讓實驗鼠中的腫瘤尺寸縮小了1/3。
芹菜
在2013年的一項研究中，
芹菜含有的芹菜素殺死了高達86%的肺癌細胞。
在過去對芹菜素的研究中發現，
它能夠抑制癌細胞的快速繁殖。
馬鈴薯
研究顯示，
馬鈴薯能夠抑制淋巴、肝、胃、子宮頸、
結腸和前列腺的癌細胞再生。
它更能促使癌細胞的凋亡。
蘿蔔
蘿蔔有助於身體排毒
並提供大量的維生素C和花青素。
維生素C能殺死癌細胞，
而花青素則具有對抗自由基、
保護DNA免受損傷的抗氧化作用。
注意事項：
該斷食法被認為
僅對癌症初期患者有效
（細胞未快速增生、未擴散者）
若為癌症晚期患者
（已經嘗試過多次化療、放射治療和手術）
或是癌細胞快速增生者，則不建議使用此法。