根據國外網站《steptohealth》的報導，
咖啡含有豐富的類黃酮和抗氧化劑，
早上喝咖啡不僅有助於增強短期記憶，
還能促進肝臟再生並保護肝臟。
如今肝臟疾病變得越來越普遍，
這通常是因為飲食不當或生活習慣不良所造成的。
幸運的是，現在有一個好消息：
每天飲用1~2杯咖啡可以預防肝癌！
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飲用咖啡可促進肝臟健康
咖啡並不能100％預防肝臟疾病，
透過健康的生活和飲食，
多運動、避免過量飲酒和吸煙
才是防治肝病的根本之道。
但適度地喝咖啡，不要飲用過量，
每天兩杯就可優化身體的基本功能。
近年來，
一些研究證實咖啡對下列疾病有益：
飲用咖啡可避免肝臟發炎
根據世界癌症研究基金會在英國倫敦進行的研究，
咖啡會影響引起肝細胞發炎的基因。
每日飲用1~2杯咖啡可促進肝臟再生，
這代表著可以幫助治癒發炎細胞，減少肝臟脂肪的量。
咖啡的抗氧化功效
咖啡中的綠原酸、咖啡酸
和阿魏酸都有保護肝臟的功能。
這些抗氧化劑能夠在體內存活8小時以上。
根據研究，經常飲用咖啡可以降低40%罹患肝細胞癌
（hepatocellular carcinoma，簡稱HCC）的機率。
此外，咖啡也能防止肝纖維化。
咖啡可預防糖尿病
經常飲用咖啡有助於預防第二型糖尿病，
以及某些與肥胖、胰島素和雌激素相關的癌症。
每天兩杯保護你的心臟
關於咖啡是否會引起心臟問題一直有許多爭議。
我們知道，咖啡可能增加血壓，
但關鍵是要適量的使用它。
咖啡是抗氧化劑和類黃酮的天然來源，
可促進冠狀動脈健康。
英國醫學雜誌上的研究顯示，
定期飲用咖啡減少了心臟病發作的可能性，
還可以增進記憶力。