吃葡萄吐葡萄皮
其實除了葡萄皮，
對大多數人而言，葡萄籽也是要吐的。
這彷彿是與生俱來的一種習慣，
吐..吐..吐..
用嘴發射子彈一樣，
好玩兒又過癮。
有些人怕麻煩，
吃葡萄時會特意挑選無籽的品種。
殊不知，我們刻意捨棄、
刻意去避免的葡萄籽，
有著大大的營養價值！
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葡萄籽含有哪些成分呢？
1、含有多酚類物質，
主要有兒茶素類和原花青素類。
2、含有豐富的油脂，
約佔其重量的12%～15%，
油中含有大量的不飽和脂肪酸，
其中亞油酸的含量在58%～78%之間。
3、還含有少量的揮發性成分，
這些物質大多屬於醇、酚、萜類物質，
都具有較高的生物活性。
4、除了上述多種物質外，
還含有粗蛋白、氨基酸
和維生素A、E、D、K、P
及多種微量元素，
如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、
鉀、鈉、錳、鈷等。
葡萄籽的功效有哪些呢？
1、抗氧化清除自由基，
阻止自由基對人體細胞的破壞。
保護人體器官和組織，
防治糖尿病、動脈硬化等100多種
由自由基所引起的疾病。
2、葡萄籽提取物
富含100多種有效物質，
其中不飽和脂肪酸——亞油酸
（是一種人體必需但不能合成的）
佔68-76%，居油料作物之首，
它由不飽和到飽
和狀態要消耗20%的膽固醇，
能夠有效降低血脂。
3、葡萄籽精華含大量前花青素，
能使皮膚增加彈性，
不受惡劣環境侵害。
4、此外，在抗過敏、抗輻射、
保護血管等領域，
葡萄籽也是一把好手。
不過，葡萄籽直接吃，口感實在不怎麼樣
最後再教大家一種比較省事的吃法：
用破壁料理機把整個的葡萄榨成汁，
這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁裡，
直接喝下去就行了。
很實用的小文章，
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