據《成都商報》報導，2015年8月初，91歲的美國前總統卡特做手術去除肝臟上的腫瘤；但醫生在之後的身體檢查中發現，他大腦裡有4個黑色素瘤。卡特立刻開始接受治療，同年12月，卡特赴醫院做核磁共振檢查，院方表示，腦部癌症已經消失！
不到4個月，腦部癌症就沒了。
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（▲91歲的美國前總統卡特）
91歲的美國前總統卡特，為什麼能創造奇蹟？因為患癌後除了積極的治療，還需要在日常生活中吃一些抗癌食物！世界衛生組織早就發布聲明：癌症發病因素中60%取決於個人本身的生活方式。這60%的因素中，飲食因素佔首位！
在2016年2月，美國癌症協會向全世界推薦一份「彩虹食譜」，對血栓、癌症這兩大問題都有良性作用！我們建議中國家庭都必須看看。
什麼是彩虹食譜？
每天照「彩虹食譜」吃東西，能有效調整我們飲食結構，「彩虹食譜」就是把5種顏色食物分類，分別為：紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色。
1.紅色食物：超強抗氧化功能
紅色食物富含天然鐵質、蛋白質、優質維生素、礦物質，具有提高免疫力、抗氧化作用、降血脂、預防心腦血管疾病的作用。
舉例：紅棗、山楂、石榴、胡蘿蔔、紅辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、紅蘋果、草莓、櫻桃；牛肉、羊肉、豬肉、豬肝等都是紅色肉食，很滋補。
2.橙黃色食物：降低膽固醇
橙黃色食物富含胡蘿蔔素、維C、維B、花青素、鈣、鐵和膳食纖維等，有降低膽固醇、保護視力等作用，還能輔助治療心血管疾病。
舉例：橙子、萬壽菊、玉米、小米、南瓜、胡蘿蔔、菠蘿、檸檬、黃豆、燕麥、木瓜、柑橘、芒果。
3.綠色食物：防動脈硬化
綠色食物給人以清新、鮮活之感，其富含膳食纖維、葉酸、維生素、葉黃素，有助於調節脂類代謝，防治動脈粥樣硬化、增強胃腸消化功能。
舉例：菠菜、空心菜、芥藍、茼蒿、小油菜、西藍花、青椒、韭菜、蔥、絲瓜、黃瓜、苦瓜、青豆、豌豆、蘆筍、香瓜等。
4.白色食物：良好的血液環境
白色食物大多含有鉀、膳食纖維，有助於維持良好的血液環境，減少脂肪附著，對高血壓和心肌病患者有一定的益處。
舉例：雞肉、魚肉、大米、糯米、山藥、蓮子、杏仁、洋蔥、冬瓜、竹筍、蓮藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、銀耳、白蘿蔔、百合等。
5.紫黑色食物：預防心血管疾病
紫黑色食材富含花青素，具備很強的抗氧化能力，能增強血管韌性，有助於預防心血管疾病，保護肝臟、眼睛、皮膚等。
舉例：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘藍、茄子、甜菜、紫菜、海帶、烏雞、紫薯、香菇、黑棗、葡萄、桑椹、烏梅等。
美國癌症協會向全世界推薦的「彩虹食譜」，幾乎適合所有人！快告訴更多親友，讓大家一起吃出健康好身體！