不論什麼季節我們都能吃到蘋果，但我們大多數都是生著吃的。其實蘋果煮著吃好處挺多的！
腸道會變好
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用。而蘋果中的果膠有助於助排便，可以刺激腸內益生菌群的生長，同時也可以消炎等，同時可以治療腹瀉。
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能夠降血糖降血脂
蘋果煮熟了以後再吃，可以起到很好的降血糖的作用，同時也可以降血脂，還可以很好地去抑制自由基的作用，從而可以起到很好的抗氧化的作用，同時也可以抗炎殺菌，可以很好地抑制血漿膽固醇升高。
可以防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實驗，見效很快。
還能治療腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。
降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢？這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
另外，煮蘋果更適合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
什麼時候吃蘋果最好？
蘋果酸甜可口，營養比較的豐富，很多的人喜歡吃蘋果，隨著生活節奏的加快，一般人都習慣晚上吃蘋果，但是聽說早上吃蘋果最好，究竟蘋果什麼時候吃最好呢?
專家提醒，蘋果早上吃最好，中午其次，晚上吃蘋果，其營養價值最低。
蘋果什麼時間吃最好?上去是金，中午是銀、下午是銅。
早上吃蘋果最好，因蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處飢餓狀態下，蘋果可補充糖類，上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果很容易被身體吸收，所以早晨吃蘋果營養價值更高，蘋果空腹吃還可以助消化，具有提神效果比咖啡更有效。
早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。
蘋果什麼時間吃好，飯前還是飯後
一般飯前吃，因為蘋果里的蘋果酸對消化有促進作用。
可選午餐、晚餐的一個小時之前，或者是兩餐之間，因水果的養分大多是水溶性的，容易被吸收，所以吃下去的水果養分，到了腸胃很快會被消化吸收。
飯前吃水果還有一個好處，可以減肥，因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取，對於想要瘦身的人很有幫助。