準備食材
低筋麵粉 150g， 雞蛋 4個全蛋，牛奶 90g，細砂糖 30g，涼白開水 280g，淡奶油250g，水果切塊（芒果或草莓等自己喜歡的水果）
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步驟
1、把低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不鏽鋼攪拌盆里攪拌，然後過篩讓蛋液更加細膩，過篩三次。
2、輕輕攪拌至無氣泡就可以煎蛋皮了。
3、準備一點點黃油抹在平底鍋防止粘鍋。
4、中小火熱鍋，然後關小火就可以煎了。
5、平均兩分鐘一張。
6、全部煎完用油紙報上放進冰箱，沒有油紙保鮮膜也可以哦。
7、這個時候就用來切水果了，水果切成自己喜歡的大小。
8、然後打發淡奶油
9、蛋皮凍好之後切成自己盒子大小的形狀，就可以開始鋪了。
10、第一層放蛋皮，第二層鋪奶油，就一層一層的鋪，鋪到第三層就放水果，三層蛋皮一層水果。
11、鋪到三層水果就滿啦，蓋上蓋子就ok啦！
12、芒果的也鋪好了。
13、側面看上去好爽有沒有，做好後放冰塊箱冷藏半天左右。
14、要多凍一下，叉子插下去才會成型，如果剛做好就吃，會不成形塌掉。