根據《ETtoday》報導，《型男大主廚》阿基師在12月出席活動時也被問及蛤蜊湯的作法，他大方分享自己最簡單的蛤蠣湯作法給大家。首先，蛤蜊的生產環境要好，前置作業要吐沙吐乾淨，再來，將蛤蜊跟冬瓜一起放進湯裡熬煮，依個人口味調整味道，加入幾滴米酒。除了這些步驟以外，許多人會將薑絲加入一起熬煮，對此阿基師強調，「薑煮久了會破壞蛤蜊的鮮味，最好加入的時機是在準備起鍋時！」
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阿基師也提到了蛤蜊湯的兩個禁忌，一是不要使用雞湯或是雞湯塊來調味，這樣會讓湯的味道變混濁，喝不到蛤蜊的鮮味。二是不要放香油，若是蛤蜊不夠新鮮，香油加下去會產生汽油味，喝起來更是失去它原本的味道。
讓小編幫大家來抓住阿基師的重點秘訣吧！
1.蛤蜊一定要吐沙啊！不然湯喝起來會沙沙的…
2.米酒一定要加，這樣可以提味，但不要加太多喔！
3.薑要在快起鍋時再加，一起熬煮的話容易破壞蛤蜊的鮮味。
4.不要為了要有好味道而使用雞湯塊，這樣反而適得其反，味道都混和在一起了！
5.千萬不要加香油啊！