Category: cook

將壽司醋倒入米飯中， 攪拌均勻， 然後將米飯裝入制冰盒中。 你想過要這樣用制冰盒嗎？ 制冰盒大部分的人只會用它原本的用途， 就是製作冰塊，其實他還有另外一個用... 繼續閱讀

茄子是一種價廉物美的蔬菜， 不僅含有豐富的膳食纖維和維生素P等營養素， 對於抗衰老和保護心血管非常有益， 還富含類黃酮等抗氧化物質， 有助於預防老年斑或皮膚色... 繼續閱讀

夏季正是水果盛產的季節， 西瓜、石榴、芒果、牛油果… 怎麼吃才更方便呢？ 以下腦洞大開的吃法， 教你迅速掌握切水果的技能。 (請繼續往下閱讀…)   西瓜：... 繼續閱讀

台灣人喜歡到日本旅遊， 不管是民宿、飯店、餐廳的白米飯 嚼起來都有一種特別的香味 研究食物與食物背後的「食貨誌」網站 站長鄧士偉分析， 到底怎麼煮出日式白飯的... 繼續閱讀

很多人都喜歡吃金針菇， 因為它營養豐富，口感也非常好， 但是， 金針菇的 根部 卻有很多 “泥沙” … 清潔起來是個大難題... 繼續閱讀

大家都知道，要烹煮蛤蜊前 最好先將蛤蜊浸泡在鹽水中， 這樣才能將裡頭的泥沙吐出， 才不至在吃蛤蜊時吃到髒東西。 雖然將蛤蜊放置鹽水中可以讓泥沙吐出， 但有些人... 繼續閱讀

炒雞蛋時要放點白酒， 炒出來的雞蛋顔色又好又比較好吃 打蛋時，要用筷子慢慢攪拌， 如太用力，蛋汁起泡會失去原有的彈性。 蛋汁倒入鍋內，不要急著攪動， 若蛋汁煮... 繼續閱讀

據說雞蛋煮著吃才能百分百的保留營養，可是慚愧地說看似簡單的白水煮蛋我卻一直做不好。不知道大家是否也有同樣的煩惱… 繼續往下看…   ... 繼續閱讀

你做飯嗎？如果回答是！那麼今天這些烹飪食材的方法，你要看好哦！如何給蔬菜水煮、過油才能保證營養不流失；如何將肉類烹飪得細膩而嫩滑；煮米飯用什麼水最好……這些問... 繼續閱讀

它的營養價值很高， 但有很多人卻不敢吃 蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經有二千多年。在國外，蝸牛是世界七種走俏野味之... 繼續閱讀