Category: cook

綠豆的表皮很堅硬，不經過處理的話，只能苦等水把綠豆的表皮先煮軟了，才能將綠豆的內部煮軟。 所以想要讓綠豆快速開花，處理的技巧很重要！ 第一步：把綠豆洗乾凈之... 繼續閱讀

說到吃辣，大部分人都是去超市買現成的瓶裝辣椒醬，可市面上的辣椒醬添加劑太多，並且味道也不是很讓人滿意，有的很咸，有的辣度不夠，還有的太油膩。 一次偶然機會自己... 繼續閱讀

空心菜是一種含有豐富食物粗纖維的蔬菜，是一種常見的鹼性蔬菜，不僅含有纖維素、木質素和果膠，鉀、氯、維生素C以及胡蘿蔔素也同樣豐富，常吃能夠潤腸通便，排毒解毒，... 繼續閱讀

Q:做西米露，是用「冷水」煮還是「熱水」？ A: 將水大火燒開放入西米煮至透明 (請繼續往下閱讀…)       主料：西米(100克)，紫薯(1個)，椰漿... 繼續閱讀

清蒸魚看似簡單，其實不然，每次做出來的味道都不一樣，和店裡的區別還很大，試了幾次終於得出了經驗，喜歡吃魚的朋友可以看下我的做法。 清蒸黃魚 食材準備：黃魚1條... 繼續閱讀

在我們要招待客人餐桌首選必須有雞，正所謂無雞不成宴。好了，相信大家都會選擇白切雞，但是有沒有想過嘗試一下新的做法可能更加受歡迎呢？今天就給大家分享這道家庭版的... 繼續閱讀

和家人一起動手，一起和面，一起剁餡，再把包子放進蒸鍋裡面，和家人一起吃包子，真的是一件很有樂趣的事情，但是不知道為什麼，自己在家蒸的包子永遠都沒有外面的好吃。... 繼續閱讀

苦瓜可以減肥這是很多人都知道的，事實上，苦瓜還有很好的排毒美容效果，用苦瓜泡水來喝，可以清熱解毒、減肥瘦身、美容養顏。 苦瓜片泡水的功效 1、減肥瘦身促消化 ... 繼續閱讀

蒸出好滋味——【腐竹粉絲蒸】 食材明細：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白鬍椒粉、剁椒、生抽各適量 (請繼續往下閱讀…)       製作步驟：... 繼續閱讀

提示：文中的麵粉是中筋麵粉 常收到親們的留言，說發麵總是不成功。做的饅頭、包子、發麵餅什麼的，乾硬，看著沒食慾，吃起來更不可口。以下就簡單的聊聊在家發麵需要... 繼續閱讀