辣椒是我們時常生中非常重要的蔬菜，在餐桌中出現的頻率非常高，許多家庭更是無辣不歡。辣椒這麼受歡迎，家裡種幾棵吃起來可是太方便了。但是許多種過的人都是辣椒結果不多，怎麼才能讓它增產，有什麼竅門呢？
原來辣椒是需肥量較多的蔬菜，在各個不同時期，所吸收的氮、磷、鉀等營養也有所不同。根據我多年種辣椒的經驗，在這些時間施肥，能使辣椒大大增產。
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辣椒在苗期，植株根少、葉小，需要的養分也少。但是從現蕾到初花期，辣椒生長明顯加快，對養分的吸收量增多，所以辣椒移栽時，一定要施足底肥。底肥可以是發酵好的雞糞、牛糞、羊糞等動物糞便。
辣椒從初花至盛花結果期是生長旺盛時期，需要吸收大量的氮素，此時應經常追加氮肥。家庭施氮肥，可以用一些有哪些呢？最好的是發酵好的動物糞尿，既經濟又實惠還環保。追肥原則是少量多次。
注意如果辣椒莖上部明顯增粗，葉片過大，葉柄向下彎曲，往往會使門椒在開花后落果，一旦出現這類現象，說明氮肥過量，要增施鉀肥加以矯正。
辣椒盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，這時對磷、鉀的需要量最多。磷肥可以使用洗凈曬乾、碾成粉末的雞蛋殼，把它拌入土壤中，或是肉骨頭、魚骨刺、魚鱗等發酵好拌入土壤中；鉀肥可以施些草木灰，把草木灰加水進行沖施。
在辣椒成熟果採收后，為了及時促進枝葉生長發育，這時還要施些氮肥。
家庭種菜追肥原則是少量多次，掌握了這些辣椒施肥技巧，您的辣椒也會像這樣，一棵長能上百個辣椒，那真是太爽了！