說到紅棗大家都不會陌生，
先不說它的味道如何，
光是它的補血養顏的功能
就已經足夠讓它紅遍大江南北了。
紅棗有「天然維生素丸」的美譽，
具有滋陰補陽，補血之功效，
確實是一種藥食俱佳，適合解饞的零食。
但是這樣好的東西一定得吃對，
不然暴殄天物不說，
還會對你的身體造成傷害，得不償失
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材料：
豬骨400g 玉米1個
配料：
蟲草花20g 幹貝15g芡實30g
蜜棗2顆枸杞5g 薑5g
調料：
鹽1茶匙
做法：
蟲草花沖洗一下，用清水浸泡5分鐘
枸杞、芡實、蜜棗、幹貝用水沖洗乾淨
玉米切小塊
豬骨洗淨，冷水下鍋，
煮出血水後撈出用溫水沖洗掉浮沫
砂鍋中註入2L清水，放入豬骨和薑片
放入蟲草花、芡實、蜜棗、幹貝
放入玉米，大火燒開，小火煲煮1小時
（喜歡濃鬱的可以延長煲煮的時間）
最後加入枸杞，調入鹽即可
紅棗的功效很多
中醫認為，紅棗性溫、味甘，
具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，
對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、
急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，
以及預防輸血反應等均有理想效果。
抗癌抗癌大棗中含有能抗癌的
三萜類化合物和環-磷酸腺苷，
對癌症有抑制作用。
棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，
對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能
都有一定作用。
降血壓、降膽固醇大棗中的
維生素P含量為所有果蔬之冠
有維持毛細血管通透性，
改善微循環從而預防動脈硬化的作用。
可以調節人體代謝、增強免疫力、
降低血糖和膽固醇含量等作用
解毒護肝大棗中的維生素C，
能減輕化學藥物對肝臟的損害，
能促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量，
有保護肝臟、增強體力的作用。
預防骨質疏鬆棗富含鈣和鐵
對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，
中老年人經常會骨質疏鬆，
正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，
大棗對他們會有十分理想的食療作用
防治心血管病豐富的維生素C和維生素P，
對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，
抗動脈粥樣硬化很有益。
含有環-磷酸腺苷，
能擴張血管，改善心肌營養，
故可防治心血管疾病。
恢復體力含有大量的維生素C、核黃素、
硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，
具有較強的補養作用，
能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
對病後體虛的人有良好的滋補作用。