百香果又稱受難果實一種非常美味的水果。百香果含有的一種SOD酶可以排毒養顏可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用。另外需要減肥塑身的食用了百香果可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。另外對喜歡喝酒的人來說更是高效的醒酒良飲。雖然百香果的作用特別大，而且很好吃，但是座果率卻很差，這是為什麼呢？我們一起去看看吧。
為什麼你的百香果葉子很旺盛，開的花也很多坐果率卻很少，你不一定知道是什麼原因吧。其實影響坐果的主要原因是花，百香果的花朵特別奇特，它的雄蕊是反過來的，朝向花瓣的方向，雌蕊的柱頭有三個分別以兩種形式存在著，一種是垂直的，向外伸展，三個雌蕊併攏在一起，這種授粉屬於困難型的，在沒有人工幫助的自然條件下也能結出那麼一兩個果實。
百香果的另一種花就更奇特了，這種花的雌蕊是分開的，柱頭分別向著反過去的雌蕊，這種花在沒有人工輔助的情況下很難完成授粉長成果實。即使開的花朵再多植株栽健壯也不行。那麼我們怎麼著才能讓比較難坐果的百香果樹上掛滿果實呢？這一直以來都是一個很棘手的問題。
然而現在只需要一個小動作就可以讓你種的百香果掛滿果實，那到底是什麼呢？原來是把百香果的雄蕊掰下來一個，把花粉抹在雌蕊的柱頭上，這樣就可以確保百香果能百分之百坐果了，另外由於百香果的雄蕊是分別朝向五個方向的同心圓，所以在你摘掉一個花粉以後還能區分這個百香果是不是授粉完成。
百香果花朵的種類
百香果授粉
在你的小動作完成以後，第二天百香果的花瓣就完全聚攏起來了，完成授粉以後百香果的果實也開始漸漸膨大。
當授粉完成後的額第五天百香果的果實就已經長至花生大小了。從這以後百香果就進入了快速膨果期，這時候就可以明顯的看出來一天一個樣了。
等到第七天百香果的果實就已經長至一顆棗的大小了，這時候花瓣和花萼在膨大的果實旁邊顯得就特別渺小了。
等百香果的果實長至15天左右，果實膨大就算完成了，從這以後百香果的果實就開始成熟轉色了，直至果實表皮全部變成紫色，百香果就算成熟了，接下來我們就可以泡水或者直接做飲料了。
