街頭出售的水煮甜玉米很受歡迎
但這些玉米和自家鍋中煮的玉米味道不一樣，
不僅特別甜且久煮不壞，這是何故？
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一個化工商店老闆稱
“用玉米香精，不管煮多久玉米都會保持明黃色！”
這種香精長期食用，會損害肝臟。
街頭玉米還敢吃不？
近日，一則「你還敢吃街頭煮玉米嗎?」
的微博在網上瘋傳。
網友向街頭攤販請教玉米
「久煮不壞、越煮越香」的原因時，
得到「放香精來讓玉米增加香味和色澤」的法子。
昨日，為了求證這個說法的真實性，
記者走訪大陸貴陽食品添加劑市場，
並購買一瓶「甜玉米香精」，用來進行對比實驗。
店家：月售香精500瓶
昨日下午，記者以煮玉米攤主的身份，
走訪了花香村一帶幾家食品添加劑店鋪，
在說明來意後，店主立刻推薦
貨架上擺著的瓶裝「甜玉米香精」。
記者看到，該香精產地為廣東省陽江市，
屬於食品添加劑。
包裝上標注成分為：食用香料、食用香精輔料，
但看不到具體成分。
在它的產品說明及用途中寫道：
「具有清甜的玉米香氣，餅乾、各類食品加工」，
並標明一般使用量「0.2%—1%」。
「用它煮過的玉米，不但香濃味美，
而且對沒熟透的玉米還有一定催熟作用。」
店主說，一瓶500g的香精，可以兌500斤水煮玉米，
相當於25桶桶裝水的分量。
而這瓶香精的價格僅為45元，批發還能更便宜。
當記者追問此香精是否有害健康時，
店主擺手保證絕無問題。
她透露，每月店裡都要賣出500餘瓶香精，
一般是附近煮玉米的攤主購買。
「有攤主為了不被自己的幫工發現這一『秘方』
還會把香精灌入礦泉水瓶子裡帶走。」店主說。
專家：使用香精要規範
貴州省理化分析測試研究中心的謝工程師指出，
食品添加劑可以使用，但需嚴格遵守規定。根
據該款「甜玉米香精」的執行標準和使用說明來看，
在缺乏工藝的情況下，
直接用來煮玉米屬違規行為，食用會有害健康。
從用量上說，一旦超標就可能對身體造成傷害。
記者致電該香精生產廠家。
廠商表示，他們的香精擁有生產許可證，
符合國家執行標準，
但無法保證產品使用者是否按規範操作。
任何食物只要氣味過於香濃，就要提高警覺！