豆腐滑嫩可口營養豐富
卻總是易破
想煎出一塊完整的豆腐好難
今天告訴大家如何做到：
煎豆腐不碎不散，還不粘鍋。
(請繼續往下閱讀…)
鹽水泡一泡
1. 將豆腐用鹽水浸泡五分鐘。
取出后切塊即可。
2, 在手中按一按，已經不容易散了。
薑片抹一抹
切一塊生薑，並在鍋底塗抹一圈。
中火慢慢煎豆腐
這樣煎出的豆腐不粘鍋不會碎。
不用鍋鏟推
豆腐煎好一面以後
前後晃動鍋將豆腐移動
如果豆腐可以移動說明已經煎好
就可以用鍋鏟翻面了
煎好的豆腐，直接吃，
或者再繼續燉，味道口感都很好
不說了，準備今晚做麻婆豆腐吃了。