超好吃！在玉米上塗抹某種東西，全都變得又香又甜！

米富含維生素C等，
有長壽、美容作用。
玉米胚尖所含的營養物質
有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。
能起到使皮膚細嫩光滑，
抑制、延緩皺紋產生作用。

玉米有調中開胃 
及降血脂、降低血清膽固醇的功效

中美洲印第安人不易患高血壓
與他們主要食用玉米有關。 
好多人都愛吃玉米，有時更會自己煮玉米來吃。

不過，每次煮出來的玉米吃起來卻覺得有點硬，
無法媲美外面賣的又香又甜的水煮玉米？
這篇文章將告訴你煮出好吃玉米的秘訣，
學會了說不定你還可以因此而開檔玉米攤呢！

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首先，一定要選擇新鮮玉米，
最好是選擇剛剛採收的玉米，
因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。
接著，若水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮，
因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分，
可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。

而還有一個撇步是，
不要在水煮玉米的過程中加鹽，
而是煮熟後再塗上鹽水，
這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺，
更不需要大量的鹽。
快來看看煮出美味玉米的步驟！

方法/步驟

先把玉米的根部切斷。

再把玉米頂端的三四片葉子剝掉

接著把玉米放進鍋子，
加大量的水煮沸，3至5分鐘後關小火煮，
過程中不時用筷子翻動玉米，
讓玉米可以均勻煮熟。

煮玉米的過程中，
可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。

用筷子戳戳玉米，
感覺熟透了就從鍋子裡取出來，
然後冷卻1至2分鐘，再把玉米皮剝開。

 
 

接著把鹽水塗在玉米表面

最後，趁熱享用美味玉米！

吃對食物真的很重要！
這麼重要的訊息，
一定要動動手分享出去讓更多人知道！