最近天氣開始漸漸變冷，
這就表示可以開始做超美味的高麗菜卷來吃囉！
不過你知道要如何處理高麗菜葉才是最快的方法嗎？
以下是人氣關東煮攤的老闆
不藏私的真心教學，
跟著以下4個步驟，
就能簡單保留完整的高麗菜葉喔！
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第一步-
用刀子將高麗菜心挖除，
切記使用刀具要小心，
千萬不要貪快切到手喔！
第二步-
找一個能裝入整顆高麗菜的鍋子或桶子，
並準備一壺夠燙的熱水，
接著往被挖空的部分注入熱水。
第三步-
蓋上鍋蓋或是可以覆蓋整個洞口的板子，
放著讓他燜約30分鐘。
（最好別超過一小時）
第四步-
將熱水倒掉後，
你就會發現整顆高麗菜就像開花一樣，
等它放涼後就能輕輕鬆鬆取下完整的菜葉了！
最後小提醒，記得水溫一定要高，
水量也一定要覆蓋過整顆高麗菜喔！
而包餡料之前建議可以將葉片上的菜梗削薄一點，
吃起來口感會比較好喔！
快把這個快速的偷呷步分享給其他朋友們知道吧！