50歲的「藍教主」藍心湄出道超過30年，
因在戲劇、唱片、主持等領域都有傑出的表現，
因而有「百變女王」之稱。
除了演藝圈的「主業」
交出一張漂亮的成績單外，
藍心湄的副業更是經營有成，
餐廳類型從川菜、泰國菜到咖啡廳都有，
輝煌時期全台共有9家店，
雖然今年收掉了東區和天母的兩家分店，
但她的身價仍超過15億，
年收入也逼近2億，是個名符其實的女強人！
她靠怎樣的智慧，成為人人稱讚的老闆？
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而一直以來藍心湄也不吝分享自己
能成為「餐飲大亨」的主要秘訣
除了她什麼事情都親力親為外，
最主要的就是她帶人帶「心」，
認為「員工是公司最重要的資產」
因此只要做滿兩年，每年就能領到分紅，
滿10年更可以領到乾股，
有了這麼棒的福利，員工們自然也更團結，
盡心盡力的讓餐廳愈變愈好。
再加上藍心湄的餐廳投資者，
幾乎都是演藝圈裡的好姊妹，
因不想讓好友們繼續掏錢，
所以若有展店計畫時，
她都會用餐廳已賺到的錢來投資，
因此股東的向心力強，能放心將餐廳交給她，
也難怪她的餐飲帝國能有現在的亮眼成績。
「員工是公司最重要的資產」
這句應該請每個老闆都好好看看啊~
其實只要不虧待員工，大
部分的人都願意為公司盡最大一份心力呢！
所以想讓公司走得長久，
老闆們帶人請先帶「心」吧！
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