愛吃茄子的注意
公認的最好吃的做法來了
根本停不下來
快學這個大招吧
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食材：
長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，
鹽，生抽，蠔油，黃豆醬，
孜然，蔥花，油
第一步：
所有主料備好，三頭大蒜包好。
第二步：
茄子對半切開，
豎著划幾刀，不要切透了。
第三步：
放入蒸鍋蒸十分鐘，
這樣茄子很軟，多汁。
第四步：
蒜都切沫，胳膊都酸了，
哈哈(蒜很多，味道濃郁，
不是太喜歡的可以放兩頭)。
第五步：
鍋內放油把蒜爆香。
第六步：
青椒，紅椒，
洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜
放入一個碗里，放鹽，生抽，耗油，
黃豆醬，玉米油混合均勻，
味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。
第七步：
蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡，
三根茄子勉強放下，表面刷一層油。
第八步：
把調好的醬料均勻鋪在茄子上。
第九步：
放入220度預熱好的烤箱中層，
上下火(我一般預熱十分鐘)，
烤15分鐘。
第十步：
切點綠色的蔥花，準備點孜然粉。
第十一步：
15分鐘好了取出，
撒上孜然和蔥花。
第十二步：
再烤十分鐘即可。
真是太美味又下飯，
簡單易做，快來學習吧！