大家都知道，要烹煮蛤蜊前
最好先將蛤蜊浸泡在鹽水中，
這樣才能將裡頭的泥沙吐出，
才不至在吃蛤蜊時吃到髒東西。
雖然將蛤蜊放置鹽水中可以讓泥沙吐出，
但有些人覺得這樣的效果並不理想，
有時候還是會吃到含沙的蛤蜊。
最近，日本有網友分享了另一種方法
來清洗蛤蜊，效果好到讓人不敢相信！
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這個方法叫做「50度清洗法」
只要將蛤蜊放進50度的熱水中，
清洗15分鐘左右，
沙子和汙垢就會被吐出來。
使用這種方法清洗，
還能讓蛤蜊變得更美味。
除了蛤蜊外，「50度清洗法」
也適用於各類蔬果上
日本網友發現用這種方法洗蔬菜，
洗完後比常溫水洗蔬菜還新鮮，
而且還可以多放5天！
此外，用50度的熱水
洗冷凍肉、冷凍魚效果也很好
當冷凍食品差不多融化時，
再放到冷水中冷卻一下。
這樣解凍的食品更加美味，
裡麵的肉汁不會流出。
這樣的清洗法雖然在日本相當受歡迎，
但有專家認為臺灣環境與日本不同，
且怕維生素超過40度就會被破壞，
因此這種清洗法究竟適不適用於台灣，
可能還要根據現實情況而定。