近日，重度霧霾席捲全中國，PM2.5持續爆表。
而台灣也因此空氣品質變差
身處霾中，難逃一咳，
有一種水果這時候吃最好不過，
那就是——「梨」。
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《本草綱目》中記載：
梨可以「潤肺清心、消痰降火、解瘡毒、酒毒」。
冬天吃梨，有生津、潤燥、清熱、
化痰等功效，是最常見的清肺食物，
對於霧霾天造成的咽喉痛效果很好。
除此之外，梨還有豐富的養生功效
1、促進胃腸蠕動
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」
飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，
使積存在體內的有害物質大量排出，
避免便秘。
2、保肝、促進食慾
梨含有較多糖類和多種維生素，
可以給肝臟提供肝糖原，有利於保肝，
而且由於梨香甜潤口，因此可以提升食慾，
經常被於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
3、養陰清熱
梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，
患有高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，
經常喝些梨汁大有益處。
4、有助於腎臟排泄
梨有助於腎臟排泄尿酸，
預防痛風、風濕病和關節炎。
潤肺食療方：陳皮梨湯
△材料：
梨2個、陳皮20g、枸杞20粒、
冰糖適量、清水適量。
△做法：
1、梨肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，
下鍋前撈出瀝干水分；
2、梨皮和梨核切成塊兒，鍋中水燒開後，
下入陳皮和梨皮、梨核；
3、大火燒開，期間打去浮沫，
轉小火慢煮約20分鐘，
水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要；
4、下入梨肉和冰糖，大火煮開，
轉小火慢煮5~10分鐘，至
冰糖全部融化，關火加入枸杞。
△養生功效：
陳皮味苦、辛，性溫，具有理氣健脾、
燥濕化痰的功效；枸
杞養肝、滋腎、潤肺；
梨能治風熱，潤肺涼心；
冰糖潤心肺，解酒毒，三者共食，
具有很好的潤肺止咳功效。
這些花樣吃法，也能讓梨的功效翻倍
1、蒸熟——潤肺，止咳，化痰
△做法：先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，
挖去梨心，掏空梨中間果肉、並切塊；
再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)
及適量冰糖放入梨中，然後將梨放在蒸鍋里，
大火蒸45分鐘左右，取出後即可食用。
2、榨汁——潤肺生津，利咽開音
△做法：把生梨去皮、去核，
用榨汁機榨汁後取400毫升左右，
再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，
20分鐘後即可服用。
3、煮水——健脾、潤肺、止咳
△做法：把生梨切片，再與冰糖、銀耳
一起放入沸水鍋中熬煮，當做甜點食用。
健康提示：
梨性寒，一次不宜多吃，
尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，
不可以多吃；
盡量不要空腹吃，
飯後半小時吃最好。
除梨之外，我們還可以多吃些這些食物，
如清肺潤喉的白蘿蔔，消痰止咳的柿子，
清肺生津的橄欖，清心養神的百合等等，
都有助於緩解霧霾對人身體的傷害。