根據國外網站《healthyfoodhouse》的報導，
用薑黃製作的「薑黃水」
具有強大的抗癌和抗發炎功效。
如果加一些薑黃到檸檬水中，
不僅能提供各種健康益處，效果還會加倍！
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薑黃中的活性成分「薑黃素」
是一種有效的抗氧化劑，
具有顯著的抗發炎特性，並提供了許多健康好處。
如何製作？
材料：
1/2顆檸檬
1/2茶匙的薑黃粉
溫水
有機蜂蜜（也可不加）
方法：
把檸檬汁擠到玻璃杯裡，
加入溫水和薑黃粉，然後混勻。
如果喜歡吃甜，可以加一些蜂蜜調味。
喝之前再次攪拌，
因為薑黃可能會沉澱在杯子的底部。
薑黃水的好處
控製糖尿病
薑黃能有效降低胰島素抗性
並預防第二型糖尿病。
但在使用薑黃之前，請先向您的醫生諮詢，
因為一些強效的藥物與薑黃
結合可能會導致低血糖或急性低血糖。
抗發炎和抗氧化
慢性發炎會嚴重損傷身體組織，
而薑黃的活性成分「薑黃素」
具有顯著的抗發炎功效，
甚至和許多市售的消炎止痛藥一樣有效。
減輕關節炎
由於其強大的抗氧化性質，
薑黃能有效地去除損害體內細胞的有害自由基。
對於類風濕性關節炎的患者來說，
使用薑黃可顯著緩解關節疼痛，並舒緩關節炎。
預防心臟病
許多研究已經證實，
薑黃素可防止動脈堵塞和心血管問題，
包括中風和心臟病。
對121名需要接受
冠狀動脈旁路移植的患者進行研究，
每日攝入4克薑黃
可降低65%的心臟病發作風險。
預防癌症
薑黃這種驚人的香料
可防止大部分的腫瘤細胞增殖或生存，
對於防癌抗癌是極為有益的。