雞肉用鹽水泡過後更美味健康？這是真的嗎？
沒錯，下面一起來看看
關於雞肉的小妙招吧！
趕緊接下去看看吧…
雞肉因其蛋白質含量高，脂肪含量低，
通常是營養健康代表食物
可是平時生活中煮雞肉時，
或許大家都遇到過 2 種麻煩：
1. 不易煮爛
2. 黏鍋
針對此問題，
介紹一個雞肉做法小竅門，
煮雞肉時，用鹽水浸泡一下
這樣不但不會造成雞肉水分流失，
而且還能保住雞肉高達 80% 汁液，
營養又健康！
雞肉用鹽水泡，
究竟會給人體帶來哪些健康和營養？
治肝順胃，不但營養健康，
而且還有效治療疾病。
因為雞肉本身營養豐富，
蛋白質含量高，脂肪含量低，
另外，鹽的成分營養價值也很高
所以二者結合，
對人體身體健康
具有一定的保健功用。
清污解毒鹽水本身
就具有一種清污、減痛、消毒的作用。
用鹽水搓擦手部，
即可清污消毒，
蜇傷也可用鹽水調敷患處，
能起到減痛消毒的效果。
因此雞肉用鹽水泡，
不僅味道鮮美，而且營養健康，
甚至還具有清污解毒之功效。
另外，食用鹽水泡的雞肉，
不妨再輔助食用一些水果，
比方蘋果，楊梅，等等，
這樣對人體身體健康
更具有營養健康作用。
如何正確浸泡雞肉？
製作鹽水雞肉具體 3 大步驟：
1. 雞肉放在一碗鹽水中
(冰凍雞肉需要先解凍)
2. 把這一碗放在冰箱裡，
至少要放 20—30 分鐘，
記住不要超過 1 小時。
3. 烹調前把雞肉完全晾乾，
或者用紙吸乾水分，即可烹飪。
但是，需要提醒的是，
那就是雞肉浸泡了鹽水之後，
做菜時，就要少放鹽，或者不放鹽，
以免攝入鹽分過多。
現在知道這個小竅門後，
下次就可以吃到美味又健康的雞肉了~