在大家的潛意識裡葡萄乾
只是一種人們喜愛的零食，
當看到這篇文章，
才領略到葡萄乾這麼多的奇功效。
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葡萄乾是一種很普遍的食物，
不像生葡萄有季節性，
且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。
你可別看葡萄乾外型很小，不起眼，
但是它卻含有對我們的健康很有幫助。
優點
葡萄乾的第一個優點是，
經過脫水的過程后，由於它的成分被濃縮，
所以就算吃很少的量，
也可以充分地吸收花色素等有效成分。
花青素有抗氧化作用
可清除體內自由基，
能有效預防黑斑、皺紋等老化現象
幫助胃腸道消化、排毒養顏
能促進消化，因為它含有酒石酸這種物質，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
補血效果不次於紅棗
營養學家說，葡萄乾含有豐富的鐵質。
每天吃一把葡萄乾，
可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。
研究還發現，
葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，
另外葡萄乾還含有多種礦物質、
維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，
補血效果一點都不次於紅棗。
降低心臟病危險
研究稱，吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。
葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，
這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收
，進而起到防治心臟病的作用。
且葡萄乾內含大量葡萄糖、
多種礦物質、維生素和氨基酸，
對心肌有營養作用，
也有助於冠心病患者的康復。
說到此，
相信大家都對葡萄乾的好處有所了解。
但是，有一種方法可以使這種好處倍增，
那就是用醋來腌漬葡萄乾。
葡萄乾與醋配合之後…
葡萄乾將變成酸性，使花色素更趨安定，
並更高效的發揮出花色素的效果。
具體怎麼做讓我們接著往下看。
醋泡葡萄乾，堪比冬蟲夏草
將葡萄乾浸一夜的醋，
讓醋充分地沁入葡萄乾裡面，
這種做法可以獲得比較高的療效。
材料
葡萄乾一杯（十天份），
醋（天然釀造醋）一小瓶。
一個能夠密封的容器。
做法
1、把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器里。
2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，
一直到醋淹過葡萄乾為止。
3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，
使葡萄乾膨脹了起來；
時間越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足夠了。
挑選優質葡萄乾：
外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜，
半透明，顆粒分散為上品，
味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。
葡萄乾的功效堪比冬蟲夏草，
吃了多年沒人知！
每天吃幾顆，效果超乎你的想象！