兩項大型前瞻性隊列研究表明，
與經常外出飲食的人群相比，
經常在家就餐的人員
2型糖尿病的發病風險較低，
其原因至少包括
在家就餐的人群體重增加的較少。
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國際上，越來越多的人選擇外出就餐，
且外出就餐消費的食物量
也較在家就餐消費的食物量高，尤其是快餐食品。
而外出就餐與飲食質量降低，
體重的過度增加和2型糖尿病的風險增加有關。
(source: toments)
來自哈佛陳曾熙公共衛生學院營養系
的研究員Geng Zong博士及其同事
分析了1986年至2012年參與護士健康研究
的58051名女性的數據，
以及1986年至2010年參與健康專業隨訪
研究的41676名男性的數據，
這些研究對象午餐和晚餐一般選擇在家進行。
結果發現，在家就餐與2型糖尿病
發病風險降低相關，
每週在家吃飯次數在11-14次的人群
2型糖尿病的發病風險較
每週在家吃飯次數在0-6次的人群低14%（P <0.001）
除此之外，體重增加也較少。
兩隊列均顯示，晚上在在家就餐較中午
在家就餐與肥胖和2型糖尿病發生的關聯性更強。
該研究對於人們獲得健康、消費食物
以及培養其準備食物的信心
和技能以鼓勵在家烹飪來說十分重要。
同時，對方便快捷的就餐需求依然存在，
因此需要採取更多的行動
來提高外餐廳的食物質量，
包括快餐連鎖餐廳、全方位服務的餐廳、
便利店、自動售貨機、單位和學校食堂，
由此才可滿足公眾對方便食品的需求，
同時可改善飲食質量。
為了親友的健康，
將文章分享給他們，
讓他們少在外面吃飯，
盡量在家裡用餐吧！