前段時間， 四川薑老太的老伴
在菜市場買了絲瓜，燉了個雞湯，
吃的時候發現絲瓜有點苦，
沒捨得扔就硬著頭皮將一鍋雞湯喝了下去。
此後， 一家三口
先後出現上吐下瀉的症狀…
究竟是為什麼呢？小心 我們也常常犯這個錯！
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被緊急送往醫院搶救。
醫生表示，在搶救過程中，
姜老太太和她母親多次嘔吐腹瀉，
而且帶有明顯血跡。
血壓下降， 體內出現炎症，
還因為中毒導致了肝損傷。
因情況嚴重，經過長達6個小時的急救後，
3人總算暫時脫離危險…
元兇：苦絲瓜
醫院的化驗結果顯示，
姜老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中
均含有堿糖甙生物毒素，
而這種毒素源自苦絲瓜。
也正是這種毒素造成3人中毒，
並險些要了他們的性命。
醫生表示，苦絲瓜含有的毒素
其毒性不亞於砒霜！
這種毒素即使通過高溫也難以溶解。
醫生建議：絲瓜 有苦味即有毒！
家裡吃絲瓜前，
最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，
有苦味即有毒，不可食用;
炒熟的絲瓜如發現有苦味，
應連同鍋裡的其他食物一起丟掉！
以下這些食物 出些某些狀況時
就代表有毒！必須都扔掉！
1. 未成熟的番茄
食用這種未成熟的綠色番茄，
口腔有苦澀感，
吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，
生吃危險性更大。
2. 腐爛的大白菜
會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、
噁心、腹脹等，
嚴重時會抽筋、昏迷，
甚至有生命危險。
3. 發芽的馬鈴薯
嫩芽和變成綠色的皮中
龍葵堿含量很高，食用易中毒。
因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯
不宜食用。
4. 腐爛後的生薑
產生一種毒性很強的黃樟素。
人吃了這種毒素，即使量很少，
也能引起肝細胞中毒和變性。
5. 茶葉發黴
是受了青黴、麯黴污染的結果，
倘若喝了發黴的茶葉水，
輕則引起頭暈、腹瀉
重則可以引起重要器官壞死。
6. 變黑、棕褐色的甘蔗
吃起來有酒精味。
這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染
並產生了毒素所致。
夏天到，很多食物容易腐壞
吃東西時請提高警覺，
味道怪怪的 就別勉強囉
身體健康，才是最重要的！