為什麼現在癌症患者越來越多？醫生告訴你，癌症最喜歡吃的5種食物，快跟小編一起看看吧！
在醫學上，癌(cancer)是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。
有少數惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。一般人們所說的「癌症」習慣上泛指所有惡性腫瘤。
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根據國家癌症中心發布的中國最新愛著那個資料顯示，我國每天大概有10000人確診為癌症，肺癌為發病率、死亡率雙第一，並且根據統計的資料顯示，中國癌症的發病率和死亡率都在上升，吸菸、生活方式、環境惡化等多種因素，都在這場悲劇的大幕背後推波助瀾。
今天就從飲食方面談談，為什麼現在的癌症的人越來越多，癌症最喜歡的5種食物~
一、燒烤食品:油脂裡含有多種致癌物質
最近網路上很流行的東北第一定律，世界上沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的。
如果有，那就兩頓!聽到這句話感覺挺逗。
但是用科學的眼光看待這件時間，就不那麼逗了，因為有研究表明，肉在明火上烤的時候，油脂會滴在木炭上產生四甲苯、苯並芘和多環芳烴等致癌化合物，食用後進入消化道，堆積在身體內，從而誘發各種癌症。
二、過鹹的食品:亞硝酸鹽公認的致癌物
除了常見的食鹽，鹹味食品還包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃製食品等。亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。
根據關聯的研究顯示，常食醃製食品者食管癌發病的危急性是不常食用者的2.79倍。
三、黴爛食品:黃麴黴毒素最強烈的致癌物
黃麴黴毒素已被公以為是最強烈的致癌物，而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中，該菌在暖和、濕潤的環境下易於生永生殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。
四、油炸食品:膨鬆劑首先損壞腦組織
這類食品因經過高溫的油炸和烤製，亦隨之變為熱性食品。就是我們俗稱的「千滾油」。
經過反復高溫，其中包括大量的反式脂肪酸，人體長期攝入，容易引起膽囊炎、糖尿病、肥胖、脂肪肝、高血壓等疾病，嚴重的還會誘發癌症。
五、酒:全面開花的致癌率
酒精導致癌症的具體機製因癌症種類不同而不同，比如在肝癌發生中，酒精就先引起肝硬化，而在上消化道腫瘤中，則主要是因為乙醇在唾液中轉化為乙醛，使唾液中乙醛的濃度達到血液中的10-100倍，從而導致上消化道癌變。
所以，離不開酒的就儘量少喝吧。
介紹完癌症最喜歡的5種食物，下面來介紹介紹癌症的3種「剋星」。
癌症的3種「剋星」
剋星一號:苦瓜
苦瓜曾被明代大醫學家李時珍稱為「一等瓜」，而現代西醫更證明，苦瓜具有非常好的抗癌功效，這種功效主要來自一種類奎寧蛋白，它是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。
剋星二號:地瓜
科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。這個防癌食物大家應該很早就知道了吧，還有很多人說一天一個地瓜，遠離癌症。
剋星三號:黃芪
甘，微溫。歸脾、肺經。補脾肺氣，升陽舉陷，益衛固表，利尿，托毒生肌。
黃芪為豆科植物蒙古黃芪膜莢黃芪的乾燥根。黃芪及黃芪多糖以使動物脾內漿細胞增生，促進抗體合成，對體液免疫有促進作用。