最全的「食療表」!中老年人健康飲食表,趕快存起來!

現在大家最在乎的就是健康,沒有健康就等於沒有幸福。

有話說:「癌」字有三口。

大多數病整都離不開我們這張口,那麼今天小編就給大家整理一份健康飲食表!

快快收藏起來吧~

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一、各種功效的食物整理

1、有降脂、降壓、防止血管硬化作用的食物

如海藻、大蒜、洋蔥、茶葉、荷葉、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、蓮心、芹菜、荸薺、海蜇、蜂蜜等。

 

2、預防動脈粥樣硬化的食物

姜、牛奶、大豆、蘑菇、大蒜、洋蔥、甲魚、海水魚油等對動脈粥樣硬化有預防效果,以及降低高血脂的作用。

 

3、有解毒作用的食物

蕃茄、綠豆為清熱解毒;山羊血、空心菜可解蕈類中毒;大蒜則可抑菌解毒;蜂蜜解百毒。

 

4、有消炎作用的食物

大蒜、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、菠菜根、油菜、慈菇等。

 

5、有降糖止渴作用的食物

山藥、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜、洋蔥等。

 

6、有清熱解毒作用的食物

如綠豆、扁豆、烏梅、菠蘿、西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、田螺等。

 

7、有預防感冒作用的食物

如醋、大蒜、蔥、生薑、淡豆豉、白菜頭等。

 

8、有強健脾胃作用的食物

如生薑、烏梅、雞內金、麥芽、陳皮、花椒、茴香、蔥、蒜、醋、山楂等。

 

9、有清咽利喉作用的食物

青果、烏梅、苦瓜、涼薯等。

 

10、有潤腸通便作用的食物

如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉、蜂蜜等。

 

11、有止咳化痰作用的食物

如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、蘿蔔及動物膽等。

 

12、有止血作用的食物

如花生內衣、黃花菜、木耳、蓮蓬、藕節炭、絲瓜絡炭、烏賊骨等。

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二、這些素菜很健康

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1、香椿

香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。

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2、忘憂草

忘憂草也就是我們平常所說的黃花菜,含有豐富的卵磷酯,這種物質是肌體許多細胞特別是大腦細胞的組成成分,對增強人腦機能有重要作用,同時還可消除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症。

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3、蒲公英

蒲公英(婆婆丁)的功能是清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

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4、地菜

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5、莧菜

貧血患者、嬰兒手術后及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者,更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂,其利用率較高,沒有副作用,有利於血液的合成與再生。

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三、健康的零食整理

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1、花生米

功效:快速補血

花生含有豐富的補鐵元素,能促進骨髓的造血能力,快速補血,很多名貴補血保健品就含有花生紅衣。

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2、酸奶

功效:抑制有害菌

酸奶中含有乳酸菌,可以維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。

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3、海苔

功效:減肥排毒

海苔含豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,清理附著在腸道壁上的毒素垃圾,並及時排出體外。此外,海苔還有一個鮮為人知的作用,生髮養發,讓髮根更強健,頭髮有光澤。

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4、核桃

功效:改善失眠健忘

核桃不僅能改善失眠健忘,還有防 癌 抗 癌的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲狀腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

此外,核桃對症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用。

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5、開心果

功效:改善動脈硬化

壓力長期得不到釋放,容易出現抑鬱,悲觀厭世情緒,常吃開心果能釋放長期積壓的不良情緒,放鬆心情。

此外,常吃開心果還可以降低血液粘稠度,改善動脈硬化。

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6、葡萄乾

功效:去皺抗衰老

葡萄乾營養豐富,許多營養高於葡萄,每天吃一把能很好地改善貧血。葡萄乾還具有去皺抗衰老、緩解手腳冰涼,腰酸背痛的作用。

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7、藍莓

功效:提高記憶力

吃藍莓不僅能提高記憶力,藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、軟化血管、增強人機體免疫等功能。

 
 
 

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四、健康的生活習慣

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1少

俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現,如果人類時常保持兩分飢餓,其壽命將增長20%~30%。

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2暖

胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等於燙食,經常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。

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3早

飲食時間規律,一般來說,上午7點~9點是胃經當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫說「胃不和則卧不安」,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負擔。

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4軟食

老年人的牙齒常常會鬆動或者脫落,腸胃的消化能力也大不如從前,所以應該吃軟的不應該吃過硬的食物,想比較硬的果實類食物等,當然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

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5清淡

老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現在食鹽和食油量超標,由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。

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五、水果性質的分類

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1寒涼性水果

常見的有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。

有些人平時脾胃虛寒、常常四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟,食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉的人,最好少吃或不吃寒涼性的水果。

寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效,可以用來治療熱證(怕熱、口乾、便秘、青春痘)。

比如西瓜,可以快速補充水分、電解質和維生素C,是夏日午後消除疲勞的良伴。

獼猴桃,營養豐富,不但可補充人體營養,還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成

香蕉和奇異果可以增加血清素,能夠緩和情緒、安定神經。不過香蕉熱量較高,半根香蕉就等於一份水果的量,需注意總熱量。

注意:

寒性體質、容易拉肚子的人,不該吃太多西瓜,易造成腹瀉。太晚吃西瓜,則會尿頻、不利睡眠。另外,西瓜果肉與果皮間白色的部分,利尿效果更強,睡前應避免食用。

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2溫熱性水果

常見的溫熱性水果,有荔枝、龍眼、榴槤、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。有些人經常被口乾、口渴、便秘、咽喉痛等「上火」癥狀困擾,那就最好少吃溫熱性水果。

溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能,可用來治療寒證(怕冷、腹瀉、面蒼白)。

荔枝:味甘而酸,性溫,不過糖分高、不易消化,一次應以5顆為限。而寒性體質的人可以適當多吃點荔枝。

龍眼:味甘,性微溫,能消除疲勞,增強記憶力。如果有失眠、睡不好的情況,睡前可以喝桂圓紅棗茶,能幫助睡眠。

注意:

荔枝、龍眼可以補血,但熱性體質的人要少吃,否則容易上火,導致難以入睡、暴躁易怒。

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3平性水果

平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。平性水果,不寒也不熱,適合大多數人。

菠蘿:味甘、微酸、性平,又含有菠蘿酵素,想要幫助消化可在飯後半小時吃。

木瓜:味甘、性平,酵素也能改善消化道機能。而且木瓜不算太甜,對糖尿病人來說是很好的水果。

葡萄:味甘而酸、性平,能夠生津、補氣血,還含有豐富的花青素,可以抗氧化,幫助延緩老化。

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