台灣西半部這幾天陷入嚴重的空氣汙染中，中南部地區一路況散到北部，環保局的圖案顯示像是半顆紫地瓜，許多過敏民眾忍不住打噴嚏，如果沒有做好防護，恐怕會吸入大量有害物質，不禁讓人擔心肺部的健康問題。
圖片來源： 自由時報
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空氣汙染的環境下充滿會危害人體的有害物質細懸浮微粒PM2.5，它們程載著戴奧辛、多環芳香烴以及重金屬等有毒物質，根據《華人健康網》報導，荷蘭帝斯曼生命科學中心研究指出，吸入PM 2.5容易引起肺泡誘導局部和全身發炎反應，長期暴露在這種環境下，輕一點是會過敏及氣喘，嚴重則是會肺氣腫與肺癌。當這些有害物質進入血液循環系統，會造成心血管疾病，引發感癌、乳癌等，大家出門一定要戴好口罩千萬不要大意！
如果擔心已經吸入過多有害物質的民眾也不要恐慌，多補充可以顧肺、抗氧化力強又可以抗發炎的營養素，拯救肺部健康。
專業營養師提醒，多吃以下食物可以幫助肺部功能：
1.魚： Omega-3脂肪酸可以抗發炎，可以預防肺部氧化產生的壓力，Omega-3脂肪酸的良好來源包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚（小型青花魚）等。
2.全穀類： 全穀類富含維生素B，血液中高量的維生素B可以永續地降低肺癌的風險。
3.糙米： 糙米富含礦物質硒和維生素E，可以增進肺部健康。
4.玉米： 玉米黃質（crytoxanthin）是一種類胡蘿蔔素可以保護肺部避免發展成癌症，玉米黃質出現在如玉米、南瓜、木瓜等。
5.花椰菜：可以預防肺癌和改善阻塞性肺炎和氣喘的症狀。
6.胡蘿蔔： 富含β胡蘿蔔素的食物可以預防肺癌，包括胡蘿蔔、各式紅紫色的蔬菜如紫色高麗菜、茄子等，這些食物同時也可以舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。
7.蘋果： 一週吃至少5顆蘋果比沒吃的人，呼吸之間的肺部運作更有效率。
8.橘子： 橘子有豐富的維生素C和鉀，可以預防氣管與支氣管的感染與發炎，柑橘類水果也有豐富的抗氧化物，可以預防肺部產生自由基。
