人們將在中南海為中央首長做保健醫生的人尊為「紅牆醫生」，王敏清當屬他們中的傑出代表，更身體力行地創造了生命奇蹟：半個多世紀不感冒，且體重一直保持在62公斤上下。王老雖然經歷了許多坎坷與磨難，但到耄耋之年還能保持如此健康的身體，令許多人羨慕和驚奇。
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60年不長胖不感冒，我是這樣做到的
王敏清
人物介紹
王敏清，原中央保健委員會辦公室主任兼原衛生部保健局局長，內科主任醫師。1929年5月生，山西省洪洞縣人。1954年畢業於山西大學醫學院（今山西醫科大學）後，調入北京醫院任內科醫生，從1954年8月起至1990年4月離休，從事中共中央和國家領導人的醫療保健工作。
◎關鍵是絕不大吃大喝，即使遇有豐盛宴會，也吃到八成飽時即停止。
◎ 2007年6月（當時我78歲）,在給101歲的小學老師拜壽時,為了鍛煉,我竟然爬上了22層樓（量力而行地慢慢爬）。
◎我之所以能半個多世紀不感冒，與我經常接觸大自然和以往的艱苦生活有很大關係。
我今年88歲了，半個多世紀以來，我一直保持體重穩定，沒有感冒，睡眠良好,走路、爬山無須他人攙扶，自覺無病痛之處。這是因為我的遺傳基因好嗎？不是。我的祖父中年暴死於夏季勞動中（可能為腦出血）；我的父親也在49歲時患了腦出血，後來又患肺癌，去世時年僅63歲；我還在吃奶時生母就病故了。
是由於幼年的生活富裕嗎？更不是。我出生在農村的貧苦家庭中。父親在外幹革命，無力照顧我。只得由未成年的叔父抱著我東家吃幾口奶、西家吃幾口奶，其間還以小米粥糊糊度日。那麼，我有什麼保健秘訣呢？
飲食葷素兼有，適可而止
我吃飯隨心所欲，葷素兼有、粗細搭配，關鍵是適可而止。年輕時，因生活困難，副食油水少，所以成年後我愛吃肉，尤其愛吃肥肉。進入老年後，改為以瘦肉為主，但每頓都要有肉。關鍵是絕不大吃大喝，即使遇有豐盛宴會，也吃到八成飽時即停止。不少朋友說，八成飽不好掌握，見著好吃的，常常控制不住自己，等感覺吃飽時，已到撐脹的程度了。其實遇見餐桌上有大肉時，吃1~2塊也就可以了。
我一般不吃醣類和甜食，包括各種水果糖、八寶飯、年糕、粽子、元宵、點心等。為什麼？因為吃醣類和甜食後，如不及時刷牙、漱口，留在口腔內的殘餘糖分可腐蝕牙齒。我一生未有一顆蛀牙，與不吃糖有密切關係。兩頓飯之間，要讓胃有休息的時間。吃糖後，影響下頓食慾和飯量，得不償失。
我喝酒的習慣是從事保健工作之後開始的。重大節日機關聚餐時面對著高檔好酒，感覺「不喝實在冤」，於是開始慢慢地少量喝酒。之後逐漸增加了次數，後來每天都要喝點兒，並—直持續至今。但我始終嚴格控制，從沒有過量，更沒有醉過。我喝小酒已50餘年，每年不斷做肝功能等檢查，肝功能、血脂、血壓等都保持在正常範圍之內。
為什麼我堅持少量飲酒？酒是以糧食釀造而得，其中有許多營養成分，重要的是：酒有擴張血管的作用，這對於老年人、尤其是對心腦血管供血不足者很有意義，如同每天服血管擴張藥物，又避免了某些藥物的毒副作用。
「收支平衡」帶來平穩體重
我21歲時，體重60公斤。此後，不論是在生活富裕的日子裡，或是在艱難困苦的年代中，我的體重始終保持在62公斤上下。按我平均體重62.5公斤和身高1米70計算，體重指數（BMI）為：21.6。我這個數字不僅正常，而且是理想的體重指數。幾十年我的體重不變，除了合理飲食，運動也必不可少。
我酷愛打乒乓球，在1958年還被授予國家「三級乒乓球運動員」稱號。有時，冬天室外下著大雪，我卻在室內穿著襯衣打球打得臉上淌汗珠。參加保健工作後，我每年夏季去北戴河為中央領導服務。這又給了我鍛煉身體的好機會，我學會了蛙泳、自由泳、側泳、仰泳等姿勢，還可在大海內游1000米遠。
離休後，我外出兩三站遠的公交汽車路程，常以步代車，只要有時間，既使有免費車也不乘；上樓時，只要不趕時間就不乘電梯。2007年6月（當時我78歲），在給101歲的小學老師拜壽時，為了鍛煉，我竟然爬上了22層樓（量力而行地慢慢爬）。
總之，只要有機會，我就抓住時機活動和運動：能走，就不坐車；能站著，就不坐著；能坐著，就不躺著；能少躺，就不在床上發懶浪費時間。當吃進高熱量食物後，就加大運動與體力活動的量，以保持「收支平衡」，這也是我半個多世紀保持體重不變的秘訣。
無病重預防，大病早根治
人們生病，主要不是有病菌存在，而是機體免疫力的下降。因為在我們生活的周圍，到處都有致病細菌和微生物。只要免疫力正常，一般流行病來臨時，均可抵擋過去。我之所以能半個多世紀不感冒，與我經常接觸大自然和以往的艱苦生活有很大關係。
我年幼時在延安八年的生活學習期間，開會、吃飯、一切課外活動都在室外，甚至有幾年連上課也在室外，夏天熱得渾身大汗，冬天冷得每年生凍瘡。這些都練就了我對冷熱的適應力。
1946年冬，我在隨八路軍總部撤離延安的行軍途中，由於早晚很冷要穿棉衣、棉褲，而中午又捂出一身汗，幾天下來身上已經很髒了，我在封凍的河上用石頭砸個窟窿，光著身子站在冰上擦澡，擦得渾身熱氣騰騰，竟然沒有感冒。
我74歲患重度喉癌，手術後雖未接受放化療，卻恢復甚好，這除了手術專家的技術高超外，也和我的免疫力較強有關。
生活中，有時出現一些小病症常不被人們重視，其實小病有可能會釀成大病。我的生母因腹部毛囊炎羞於啟口，最後因細菌進入血管發展為敗血症而病故，這讓我終身難忘，並經常提醒我小病必須及早醫治。所以我不論在哪裡，總是預備一小瓶碘酒棉球，出現毛囊炎或甲溝炎時，塗兩三次碘酒便可很快治癒。
大病多是由小病發展而來的，應盡量早治療、早根除。我年輕時曾患扁桃腺炎和闌尾炎，為了不遺留復發的後患和避免並發症，我主動同意做了手術切除。
愛好廣泛快樂多
老年人不可每天無所事事、閒得無聊或經常憋悶在家中苦熬日子。我的愛好十分廣泛。凡是生活中的常用技能，我都感興趣，如安裝和修理常用電器等用品，只要有機會，我總會在修理師傅身旁觀看、學習。
我家中還備有各種改錐、鉗子、銼、大小錘子、鋸等工具，還有多種電線電料、長短釘子等。這也使我的生活方便了許多，畢竟求人不如求己。延安大生產運動中，我學會了紡棉線。而且我紡的是頭等線，又細又勻。當年，全家縫洗衣服被褥所用的線，都是我紡的。在幹校勞改時，我學會了和泥、抹牆、種稻、堆煤、種菜、養豬等許多生活技能。
我還有一手好廚藝，經常做一些自己愛吃的飯菜。種菜也是我的一大愛好。我們老兩口出國看望子女時，不論到哪個國家，都在自家的園子裡種一些油菜、菠菜、香菜、大蔥、西紅柿、黃瓜、西葫蘆等。不僅能自給自足，而且還能給鄰居和朋友送禮，實在是一舉多得的快樂事。
我在文藝方面愛好也頗多，如二胡、雜技、相聲、小品、京戲、秦腔、書法等等，其中最愛者當屬京戲，甚至產生了去拜師學京戲的念頭。但由於我幼小時，曾因為誤食有毒蘑菇，患過急性化膿性咽喉炎，所以發音不佳，最後放棄了學戲。
然而我酷愛京戲的激情，一直有增無減。京戲給我的生活增添了無窮的趣味，使我經常沉浸在享受美的歡樂氣氛中，更使我懂得了中華民族優秀文化的博大精深，讓我了解了社會和人情世故，同時又使我結識了不少戲迷朋友，受益匪淺。